Valeria Di Croce nació en 1979 en Neuquén, Patagonia argentina. Es magíster en Comunicación e Imagen Institucional (UCAECE - Fundación Walter Benjamin); técnica en Comunicación e Imagen (Instituto Walter Benjamin); especializada en comunicación, política y género.
Dio charlas y seminarios sobre la Patagonia, agendas e identidades, ecosistema mediático digital, nuevas derechas y discursos de odio en Argentina. Publicó un abordaje sobre el ecosistema mediático digital en Diccionario de Comunicación: Conceptos y debates de las Ciencias de la Comunicación (2023), coordinado por Alicia Entel.
Fue directora de la Agencia Cadena del Sur entre 2016 y 2019. Es productora radial y de contenidos.