Gimena Pérez Caraballo es Doctora en Psicología (Universidad Lyon II y Universidad Federal de Rio Grande del Norte), Magíster en Psicología Intercultural y Licenciada en Psicología (Universidad Lyon II). En Francia y en Brasil, sus actividades en cuanto investigadora y docente se han concentrado principalmente en al ámbito de la Psicología Intercultural y de la Psicología del Trabajo y de las Organizaciones, actuando en las siguientes temáticas: diversidad cultural, interculturalidad, espacios fronterizos, desarrollo de competencias profesionales, construcción identitaria, lenguas estandarizadas, dialectos regionales, etnografía aplicada, constructivismo, equidad, cohesión social y discriminación. En Uruguay, ha trabajado realizando acompañamiento y mediación cultural para una organización de la sociedad civil encargada de asesorar a las personas migrantes en situación de vulnerabilidad que llegan a ese país.
Actualmente, se desempeña en la Organización Internacional para las Migraciones en Argentina, específicamente en la Unidad de Reasentamiento, trabajando en los procesos de recepción e integración de las personas migrantes y brindando capacitaciones en comunicación intercultural tanto para personas en situación de movilidad, como para funcionarios/as gubernamentales y sociedad civil en general.